Queremos partilhar convosco uma novidade que nos enche de orgulho: terminámos recentemente a renovação da nossa cozinha aqui na Doca do Cavacas!
Depois de vários anos de serviço intenso (e muito peixe grelhado!), sentimos que era o momento certo para dar um novo fôlego ao nosso espaço de trabalho. A cozinha é o coração do nosso restaurante, e agora está mais moderna, eficiente e confortável para toda a equipa — o que significa um serviço ainda melhor para quem nos visita.
A remodelação foi pensada com muito cuidado. Equipámos a nova cozinha com soluções mais funcionais, melhor organização e tecnologia mais eficiente, tudo para garantir que continuamos a preparar os nossos pratos com a frescura e o carinho que nos caracterizam. Melhorámos também as condições de segurança e higiene, reforçando o nosso compromisso com a qualidade.
Sabemos que muitos de vocês vêm cá de propósito para comer aquele polvo à lagareiro que já conhecem, ou as nossas lapas grelhadas, ou o misto de marisco fumegante ao pôr-do-sol. Por isso, queremos que saibam: os sabores continuam os mesmos. A cozinha mudou, sim — está mais bonita e preparada para o futuro — mas não tocámos naquilo que realmente importa.
Aproveitámos esta renovação também para rever alguns processos e dar mais fluidez ao nosso trabalho. Quem trabalha na cozinha sabe: quando o espaço ajuda, tudo corre melhor — e o prato nota a diferença.
Estamos muito contentes com o resultado e mal podemos esperar para vos receber de novo à mesa. Se já nos conheces, esperamos que notes a diferença no serviço e na energia da casa. Se ainda não tiveste oportunidade de nos visitar, fica o convite: a vista continua de cortar a respiração, e agora a cozinha também está à altura.
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